Sie fragen sich, welche Art von Salat bei Ihrer nächsten Dinnerparty für Furore sorgen könnte? Dieser bunte, süße, knackige und herzgesunde Salat ist genau das Richtige. (Haben Sie Reste? Fügen Sie geschnittene Hähnchenbrust oder andere Proteine hinzu, um eine vollständige Mahlzeit zu erhalten.)
Zutaten
1 Granny-Smith-Apfel, gespült und in dünne Scheiben geschnitten (mit Schale)
2 Esslöffel Zitronensaft
5 Tassen gemischtes Blattgemüse (oder Ihr Lieblingssalat), gespült und getrocknet
1/2 Tasse getrocknete Preiselbeeren
1/4 Tasse Walnüsse, gehackt
1/4 Tasse ungesalzene Sonnenblumenkerne
1/3 Tasse Himbeer-Vinaigrette-Dressing
Wegbeschreibung
- Zitronensaft auf die Apfelscheiben träufeln.
- Mischen Sie den Salat, die Preiselbeeren, den Apfel, die Walnüsse und die Sonnenblumenkerne in einer Schüssel.
- Mit Himbeer-Vinaigrette-Dressing mischen, um den Salat leicht zu bedecken, und servieren.
Nährwertangaben (pro Portion)
Ergibt 6 Portionen
Kalorien:138
Gesamtfett:7 g
Gesättigtes Fett:1 g
Cholesterin:0 mg
Natrium:41 mg
Gesamtfaser:3 g
Eiweiß:3 g
Kohlenhydrate:19 g
— Rezept mit freundlicher Genehmigung von Keep the Beat:Delicious Healthy Eating from the National Heart, Lung and Blood Institute .