Krautsalat verwendet Kohl als Hauptzutat, aber ist es nicht an der Zeit, mit dieser traditionellen Beilage herumzuspielen? Diese süße und knusprige Version verwendet stattdessen Karotten und enthält anstelle von Mayonnaise cremigen griechischen Joghurt als Dressing.
Zutaten
4 Karotten, geraspelt
1 kleines Bund Koriander, gehackt
1 Tasse fettarmer griechischer Joghurt
1/4 Tasse goldene Rosinen
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 Teelöffel Zitronensaft
Schuss Worcestershire-Sauce
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (optional)
Wegbeschreibung
- Kombinieren Sie alle Zutaten außer Salz und Pfeffer in einer Schüssel; gut mischen.
- Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwertangaben (pro Portion)
Ergibt 2 Portionen
Kalorien:193
Gesamtfett:4,5 g
Gesättigtes Fett:2,7 g
Faser:5,1 g
Kohlenhydrate:35 g
Zucker:23 g
Eiweiß:6,5 g
Natrium:166 mg
Kalzium:2,5 mg
Magnesium:43 mg
Selen:3,3 mg
Kalium:850 mg
Rezept wurde mit Genehmigung von verwendet You On a Diet:The Owner’s Manual for Waist Management von Michael Roizen, MD, und Mehmet C. Oz, MD .