Hier ist eine großartige, schnelle und einfache Vorspeise oder ein Abendessen, das mit gebackenen Tortillachips aufgeschöpft oder auf eine Vollkorntortilla oder einen Wrap geschichtet werden kann. Es bietet eine gesunde und sättigende Option für gesellschaftliche Zusammenkünfte, die Sie zufrieden hält und sich von diesen fettigen, kalorienreichen Alternativen fernhält.
Zutaten:
1 16 oz. Dose Bohnenmus (fettfrei oder normal)
1 frische Avocado, geschält und gewürfelt
1 ½ Tasse fettfreie oder leichte Sauerrahm oder einfacher griechischer Joghurt
1 ½ Tasse natriumarme Dosensalsa oder frische Salsa
1 Tasse 2%iger oder fettfreier geriebener Cheddar-Käse
1 Beutel zerkleinerter Salat
16 Unzen. Dose geschnittene schwarze Oliven (abtropfen und abspülen)
Taco-Gewürz mit niedrigem Natriumgehalt (optional)
Wegbeschreibung:
Fügen Sie in einer flachen, quadratischen Pfanne zuerst eine Schicht Bohnenmus hinzu. Dann Avocado, Salsa, Sauerrahm, Salat und Käse darüberschichten und mit Oliven belegen.
Hinweis:Fühlen Sie sich frei, eine Schicht mageres Rinderhackfleisch, Putenhackfleisch, Hähnchenbrust oder vegetarische Streusel hinzuzufügen. Wenn dies der Fall ist, kochen Sie das Fleisch oder den Fleischersatz und fügen Sie 1/2 Päckchen Taco-Gewürz hinzu und schichten Sie es dann auf die gekühlten Bohnen.
Nährwertangaben
Pro 4 oz. Portion (ohne Fleisch- oder Veggie-Crumble)
Kalorien:110
Gesamtfett:5g
Gesättigtes Fett:1,5 g
Cholesterin:10 mg
Natrium:430 mg
Faser:2g
Zucker:4g
Eiweiß:5 g
Kohlenhydrate:10 g
Quelle:Diätassistenten des Gesundheitsteams für Verdauungskrankheiten