Ihre Kinder lieben Apfelmus. Viele Jugendliche werden auf ähnliche Weise auch ein Gericht mit diesen kräftigen roten Beeren verschlingen. Vollgepackt mit den Vitaminen C und E lohnt es sich, ein paar zusätzliche Tüten Preiselbeeren einzufrieren, um diesen Leckerbissen den ganzen Winter über zuzubereiten.
Zutaten
12-Unzen-Tüte mit frischen Preiselbeeren
½ Tasse Orangensaft
½ Tasse Wasser
¾ Tasse brauner Zucker
¼ Teelöffel Zimt
Optional:¼ Tasse gehackte Walnüsse oder Pekannüsse
Wegbeschreibung
- Vermische Orangensaft, Wasser und braunen Zucker in einem mittelgroßen Topf auf deinem Herd. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
- Fügen Sie die Tüte Preiselbeeren hinzu. Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Cranberries zu platzen beginnen und aufplatzen – etwa 10 bis 15 Minuten.
- Vom Herd nehmen. Auf Raumtemperatur abkühlen. Optionale Nüsse unterrühren und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Nährwertangaben
Ergibt 8 Portionen
Kalorien:130
Gesamtfett:2,5 mg
Gesättigtes Fett:0g
Cholesterin:0mg
Natrium:5 mg
Kohlenhydrate:28 g
Ballaststoffe:2g
Zucker:26 g
Eiweiß:1g
Vitamin C:15 %