Entdecken Sie Hähnchen-Paella: Dieses traditionelle spanische Gericht vereint aromatischen Reis mit zartem Hähnchenfleisch, frischem Gemüse, Weißwein, edlem Safran und Kräutern für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
- Gesamtkochzeit 50 Minuten
- Vorbereitungszeit 15 Minuten
- Kochzeit 35 Minuten
- Rezept für 2 Portionen
- Einfach
Zutaten für Hähnchen-Paella
- 4 Stück Hähnchen
- 4 EL Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Paprikapulver
- Chiliflocken
- 2 TL Knoblauchpaste
- 1 Tasse Zwiebeln
- 1 Tasse Paprika
- 1 Tasse Reis
- 1 Tasse Gemüsebrühe
- Eine Prise Safran
- 1 Tasse Erbsen
- 7-8 Oliven
- Petersilie
- Weißwein
Zubereitungsschritte für perfekte Hähnchen-Paella
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hähnchenstücke anbraten, gewürfelte Zwiebeln und Paprika hinzufügen.
- Alles gut vermengen. Hähnchen und Gemüse herausnehmen.
- In derselben Pfanne den Reis kurz anrösten und mit Gemüsebrühe aufgießen.
- Gut umrühren. Hähnchen und Gemüse zurückgeben. Safran in Weißwein auflösen und unterrühren.
- Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken. Etwa 35 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist.
- Erbsen, Oliven und gehackte Petersilie einrühren. Mit Olivenöl beträufeln und heiß servieren.