Wir haben dieses Rezept erstmals im Dezember 1920 veröffentlicht. Der Pudding ist ziemlich schwarz und sehr reich im Geschmack. Verwenden Sie einfach einen Messbecher beliebiger Größe für alle Zutaten.
Für Portionen: 2
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 2 Stunden
Gesamtzeit: 2 Std. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Mittlerer Preis
Zutaten
- je 1 Tasse Johannisbeeren, Rosinen, Sultaninen, Talg, brauner Zucker, Semmelbrösel, geriebene rohe Kartoffel und schwarze Melasse
- Je eine halbe Tasse Mehl, geriebene rohe Karotte, Brandy
- 3 EL gehackte gemischte Schale
- je 1 TL gemischte Gewürze und gemahlener Ingwer
- Kaffeebecher (wir haben einen 300-ml-Becher verwendet, der eine 1,75-Liter-Puddingschüssel füllt)
- Stück plissiertes Pergamentpapier und Folie; Zeichenfolge
Methode
- Mische alles gut zusammen. In die Schüssel geben und mit Papier und Folie abdecken. Mit Schnur binden.
- Das Originalrezept besagte, Pud 2 Stunden lang zu dämpfen, dann an dem Tag, an dem Sie ihn servieren möchten, erneut 4-5 Stunden lang zu kochen. Wir haben es 4 Stunden lang gedämpft und dann 2 Stunden lang erneut erhitzt, da es bequemer ist.
Nährwertangaben pro Portion
Fett 14,0 g Sättigung 7,0 g Kalorien 568 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Woman’s Weekly