Dieses authentische Suppengericht aus der Woman's Weekly-Ausgabe vom Dezember 1944 ist in kürzester Zeit zubereitet und schmeckt hervorragend. Perfekt für den Alltag.
Portionen: 3-4
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Mittlerer Preis
Zutaten
- 4 mittelgroße oder große Eier
- 4 EL Milch
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Geriebene Muskatnuss
- 60 g gereifter Cheddar-Käse, gerieben
- Etwas Butter, optional
- Paprika, optional
- 3-4 Gratin- oder große Auflaufformen, gebuttert, auf einem Backblech
Zubereitung
- Backofen auf Gas Stufe 3 oder 160 °C vorheizen. Eier verquirlen, mit Milch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Die Hälfte des Käses in die Formen verteilen, Eimischung einfüllen und mit restlichem Käse bestreuen. Nach Belieben mit Butter bestreichen. Ca. 25 Minuten backen, bis sie fest sind – nicht kochen lassen. Sie steigen hoch und fallen leicht nach dem Herausnehmen.
- Nach Wunsch mit Paprika bestäuben. „Heiß mit grünem Gemüse servieren oder kalt mit Brunnenkresse oder grünem Salat“, empfiehlt Cécile.
Nährwerte pro Portion
Fett: 15,0 g
Gesättigte Fettsäuren: 7,0 g
Kalorien: 192 kcal
Diese Angaben sind Richtwerte basierend auf 2.000 kcal/Tag. Weitere Infos zur gesunden Ernährung auf der Website der Food Standards Agency.
Tagesrichtwerte (2.000 kcal): 70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Woman’s Weekly