Als erfahrener Koch indischer Spezialitäten teile ich mein bewährtes Tandoori Chaap Rezept. Dieses vegetarische Gericht mit Soja-Chaap bringt den echten Tandoor-Geschmack nach Hause – genießbar für Vegetarier und Fleischesser gleichermaßen.Genießen Sie intensive Aromen durch traditionelle Gewürze und eine einfache Zubereitung.
- Gesamtkochzeit: 45 Minuten
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Portionen: 2
- Schwierigkeit: Einfach
Zutaten für Tandoori Chaap
- 1/4 Tasse Quark
- 2 TL Ingwer-Knoblauch-Paste
- 2 TL rotes Chilipulver
- 1/4 TL Kurkumapulver
- 2 TL Tandoori-Masala
- 1 TL Chaat Masala
- 1/2 TL Schwarzer Pfeffer
- Salz nach Geschmack
- 1/2 TL Garam Masala
- 1 EL Kasuri Methi
- 2 EL Butter
- 2 EL frische Sahne
- 1 TL Zitronensaft
So machen Sie Tandoori Chaap – Schritt für Schritt
- Entfernen Sie den Stiel vom Soja-Chaap und schneiden Sie es in kleine Stücke.
- Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel und mischen Sie sie gründlich.
- Fügen Sie die Chaap-Stücke hinzu, vermengen Sie alles gut und lassen Sie es 5 Minuten marinieren.
- Fädeln Sie den marinierten Chaap auf Spieße.
- Garren Sie den Chaap über direkter Flamme, bis er schön gebräunt ist.
- Geben Sie den gegarten Chaap in eine Schüssel.
- Fügen Sie die Zutaten zum Servieren hinzu und schwenken Sie alles durch.
- Sofort heiß servieren!
Hauptzutaten: Quark, Ingwer-Knoblauch-Paste, rotes Chilipulver, Kurkumapulver, Tandoori-Masala, Chaat-Masala, schwarzer Pfeffer, Salz, Garam-Masala, Kasuri-Methi, Butter, frische Sahne, Zitronensaft.