Diese Leckerei nach griechischer Art ist so einfach und schnell zuzubereiten. Der cremige weiche Ziegenkäse schmeckt pur oder mit Salat oder Reis.
Serviert: 4
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 4 Minuten
Gesamtzeit: 19 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Mittlerer Preis
Zutaten
- 8 Weinblätter in Salzlake, oder siehe Tipp (rechts)
- 4 x 120 g Scheiben Ziegenkäse, mit Rinde, oder siehe Tipp
- 2 Knoblauchzehen, geschält und in Scheiben geschnitten, optional
- Handvoll frische Oreganoblätter
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Zitronenschnitze zum Servieren
Methode
- Legen Sie 2 Weinblätter, die sich in einem Winkel überlappen, auf eine Arbeitsfläche. Eine Scheibe Käse in die Mitte legen, mit Knoblauch, falls verwendet, Oregano und Pfeffer bestreuen. Blätter zu einem Päckchen falten, das den Käse umschließt.
- Bepinseln Sie die Päckchen mit Öl und legen Sie sie etwa 4 Minuten lang auf den Grill oder die Grillplatte. Drehen Sie sie um und kochen Sie sie noch ein paar Minuten, bis sie sich matschig anfühlen, wenn der Käse schmilzt. Direkt servieren
Nährwertangaben pro Portion
Fett 34,0 g Sättigung 22,0 g Kalorien 480 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Kate Moseley