Gesundes Masala-Pfannkuchen-Tiffin-Rezept: Nährstoffreich und ideal für Diät & Kinder

Dieses köstliche Masala-Pfannkuchen-Tiffin ist eine nährstoffreiche, vollwertige Mahlzeit, die ich als passionierter Koch mit jahrelanger Erfahrung in indischer Küche empfehle. Perfekt zum Frühstück, Mittagessen oder Brunch – sättigend, gesund und diätfreundlich. Hergestellt aus Kichererbsenmehl, Haferflocken, frischem Gemüse und würzigen Gewürzen, überzeugt es sogar Esser, die Hafer sonst meiden. Servieren Sie die heißen Pfannkuchen mit grünem Chutney oder Ketchup.

Rezept mit Haferflocken

Zutaten für Masala-Pfannkuchen-Tiffin

• 100 g Haferflocken
• 1 1/2 Tasse Wasser
• 50 g fein gehackte Zwiebel
• 2 entkernte, fein gehackte grüne Chilischoten
• 1/2 TL Garam-Masala-Pulver

• 30 g Kichererbsenmehl (Besan)
• 1 TL getrocknete Bockshornkleeblätter (Kasuri Methi)
• 50 g fein gehackte Tomate
• 1 TL gehackte Korianderblätter
• 1/4 TL Kurkuma

Zubereitung: So machen Sie Masala-Pfannkuchen-Tiffin

• Schritt 1

  In einer mittelgroßen Schüssel alle Zutaten für den Teig vermengen. Gut durchschlagen und mit Wasser zu einem rieselfähigen Teig verrühren.

• Schritt 2

  Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, leicht einfetten. Eine Kelle Teig hineingeben und sanft verteilen.

• Schritt 3

  Nach 2 Minuten, wenn die Ränder braun werden, wenden. Auch die zweite Seite goldbraun backen. Auf einen Teller geben und mit Minz-Chutney servieren.