Mögen Sie den Geschmack von Salsa, aber möchten Sie es mit etwas gehaltvollerem als Chips? Versuchen Sie, es mit diesen großartigen Körnern als Beilage zu mischen. Die Tomaten in der Salsa sind eine großartige Quelle für Vitamin C und Beta-Carotin, und die Vollkornprodukte sorgen dafür, dass Sie sich satt fühlen.
Zutaten
1/3 Tasse schnell kochender brauner Reis (in 10 Minuten fertig)
1/3 Tasse schnell kochende Gerste
1/3 Tasse Quinoa
2 Tassen Wasser
1 Tasse Salsa
½ Teelöffel Knoblauchpulver
½ Teelöffel Zwiebelpulver
½ Teelöffel Chilipulver
Vorbereitung
- Reis, Gerste und Quinoa in einem feinmaschigen Sieb abspülen. Alle Zutaten in einen mittelgroßen Topf geben und zum Kochen bringen.
- Nach dem Kochen mit einem Deckel abdecken, Hitze auf mittel-niedrig reduzieren und 10 Minuten kochen, bis Quinoa weich ist. Vom Herd nehmen und 5 Minuten stehen lassen.
- Vor dem Servieren mit einer Gabel auflockern.
Nährwertangaben
Ergibt 3 Portionen.
Jede Portion:1 Tasse
Kalorien:210
Gesamtfett:2g
Gesättigtes Fett:0g
Transfettsäuren:0g
Cholesterin:0mg
Natrium:710 mg
Gesamtkohlenhydrate:41 g
Ballaststoffe:5 g
Zucker:g
Eiweiß:5 g
Rezept zur Verfügung gestellt von Digestive Disease Health Team Ernährungsberatern