Wie man Kasha-Brot zubereitetNDTV Food Kasha ist eine Getreideart aus Buchweizengrütze, die zuerst geröstet, dann eingeweicht und schließlich gekocht wurde, bis sie weich wird. Kasha-Brot ist gesund und schmeckt fast wie ein Kuchen. Buttermilch, Sahne und Nüsse ergeben zusammen eine schöne Textur.
- Gesamtkochzeit1 Std. 50 Min.
- Vorbereitungszeit1 Std.
- Kochzeit 50 Minuten
- Rezept Portionen2
- Einfach
Zutaten von Kasha-Brot
- 1/4 Tasse Kasha
- 1/3 Tasse kochendes Wasser
- 1 Tasse Buchweizenmehl
- 1 Tasse Glutenfreies Allzweckmehl
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Xanthangummi
- 1/2 TL Salz
- 1/2 Tasse Buttermilch
- 1/2 Tasse Sahne
- 1 Ei
- 1/4 Tasse Öl
- 1/2 Tasse Walnüsse
Wie man Kasha-Brot macht
1.In einer Schüssel das Kasha in kochendem Wasser einweichen. 15 Minuten ruhen lassen. 2. Backofen auf 350 °C vorheizen und eine Kastenform einfetten. 3. Alle trockenen Zutaten mischen:Buchweizenmehl, glutenfreies Allzweckmehl, Backpulver, Natron, Xanthan und Salz. 4.Eier, Sahne und Öl glatt schlagen.5.Kascha und die Walnüsse unter die Eiermasse rühren.6.Trockene Zutaten mit einem Pfannenwender zu den feuchten Zutaten geben.7.Mischung gleichmäßig in der Pfanne verteilen und backen 50 Minuten lang oder bis der Tester sauber herauskommt.8.Mit einem Gericht Ihrer Wahl servieren.Hauptzutaten:Kasha, kochendes Wasser, Buchweizenmehl, glutenfreies Allzweckmehl, brauner Zucker, Backpulver, Backpulver, Xanthangummi, Salz, Buttermilch, Sahne, Ei, Öl, Walnüsse
Rezeptnotizen
Schlagen Sie nicht die Zutaten. Da es glutenfrei ist, wollen wir das Mehl nicht zu stark schlagen.
Die Mischung wird etwas fest, aber keine Sorge. Einfach vor dem Backen glätten.