Gesunde Ei-Muffins zubereitenAls erfahrene Köchin empfehle ich dieses einfache Rezept für Ei-Muffins – perfekt zum Mitnehmen für stressige Morgen. Beladen mit frischem Gemüse, Fleisch und Ihren Lieblingsgewürzen, liefert es nährstoffreiche Energie für den Tag.
- Gesamtkochzeit 20 Minuten
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Kochzeit 10 Minuten
- Rezept Portionen 2
- Einfach
Zutaten für Ei-Muffins
- 1 TL Butter
- 4-5 Stücke Pilze
- 1 kleine Zwiebel (gehackt)
- Eine Prise Chiliflocken
- 5-6 Stücke Hühnerwurst
- 50 Gramm Käse (optional)
- Zum Abschmecken schwarzes Pfefferpulver
- 6 Stücke Eier
So machen Sie Ei-Muffins
- Eier mit Gewürzen, Gemüse und Fleisch vermengen und verquirlen.
- Muffinformen zu drei Vierteln mit der Mischung füllen, Käse (z. B. Mozzarella) darüber streuen.
- Bei 175 °C (350 °F) 10-15 Minuten backen, bis sie goldbraun und durch sind.
- Heiß genießen oder für später kühlen. Guten Appetit!
Hauptzutaten: Butter, Champignons, Zwiebel (gehackt), Chiliflocken, Hühnerwurst, Käse (optional), schwarzes Pfefferpulver, Eier
Rezepttipps
Sie können Fleisch und Gewürze nach Geschmack variieren – so bleibt es immer frisch und individuell.