Als erfahrener Koch teile ich mein bewährtes Rezept für Papayasalat: Geriebene rohe Papaya mit den würzigen Aromen von Zitrone, Sojasauce, Ingwer und Chili. Ein erfrischender Salat, der Geschmacksknospen tanzen lässt!
- Gesamtkochzeit 35 Minuten
- Vorbereitungszeit 15 Minuten
- Kochzeit 20 Minuten
- Rezept Portionen 2
- Einfach
Zutaten für Papayasalat
- 3 Tassen rohe Papaya (gerieben), geschält
- 1 EL Salz oder nach Geschmack
- 1 EL Ingwer, fein gehackt
- 1 EL schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 1 Tasse Zwiebeln, fein gehackt
- Grüne Chilis nach Geschmack
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Zitronensaft oder nach Geschmack
- 1 Tasse Korianderblätter, gehackt
- 1 Tasse Erdnüsse (grob zerschlagen), geröstet
Papayasalat zubereiten – Schritt-für-Schritt
- Nehmen Sie eine Schüssel und geben Sie die fein geschälte und geriebene Papaya hinein.
- Fügen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu.
- Geben Sie gehackte Zwiebeln, Ingwer und grüne Chilischoten dazu.
- Vermengen Sie alles mit Sojasauce und Zitronensaft gründlich.
- Kühlen Sie den Salat, füllen Sie ihn in eine Servierschüssel und garnieren Sie mit gerösteten Erdnüssen und Korianderblättern. Guten Appetit!
Hauptzutaten: Rohe Papaya (gerieben), Ingwer, schwarzer Pfeffer, Zwiebeln, grüne Chilischoten, Sojasauce, Korianderblätter, Erdnüsse (grob zerschlagen).