Wie man Al-Hachi-Huhn macht Über das Al-Hachi-Hähnchenrezept :Ein einfaches, schnelles und leichtes Hähnchenrezept, vollgepackt mit geschmackvollen ganzen Gewürzen wie Zimt, Kardamom, Ingwer und Fenchelpulver, sautiert zusammen mit Hähnchen und Flaschenkürbis. Al Hachi Chicken ist ein fantastisches Kashmiri-Rezept aus der ITC-Küche, wo die Gerichte im authentischen Kashmiri-Stil mit Kupferutensilien serviert werden.
- Gesamtkochzeit1 Std. 10 Min.
- Vorbereitungszeit 20 Minuten
- Kochzeit 50 Minuten
- Rezept Portionen2
- Mittel
Zutaten von Al-Hachi-Huhn
- 150 g flach gebratenes Hähnchen
- 75 g Flaschenkürbis (gekocht und sonnengetrocknet)
- 1 Tasse Zwiebel, klein
- 1 TL Knoblauch, gehackt
- Ganze Gewürze:
- 4-5 Stück grüner Kardamom
- 2-3 Stück schwarzer Kardamom
- 3-4 Zimtstangen
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Deggi Mirch
- 1 TL Fenchelsamenpulver
- 1 TL trockenes Ingwerpulver
- 1 TL Korianderpulver
- Nach Geschmackssalz
- 50 ml Senföl
- 1 EL Butterschmalz
Wie man Al-Hachi-Huhn zubereitet
1. Halten Sie alle Zutaten bereit. 2. Gießen Sie zuerst Senföl in eine Pfanne, dann alle ganzen Gewürze, gefolgt von gehackten Zwiebeln und Knoblauch, fügen Sie Hähnchen und alle restlichen Gewürze hinzu. 3. Fügen Sie jetzt den sonnengetrockneten Flaschenschutz hinzu und kochen Sie alles zusammen .4. Zum Schluss Desighee dazugeben und mit gehacktem Koriander garniert servieren.Hauptzutaten:flach gebratenes Hühnchen, Flaschenkürbis (gekocht und sonnengetrocknet), Zwiebel, Knoblauch, ganze Gewürze:grüner Kardamom, schwarzer Kardamom, Zimtstangen, Kurkuma, Deggi Mirch, Fenchelsamenpulver, getrocknetes Ingwerpulver, Korianderpulver, Salz , Senföl, Desi Ghee