Der rohe Papayasalat, bekannt als Som Tam, ist ein Klassiker der thailändischen Küche. Frische grüne Papayastreifen mit Limette, Chili und gerösteten Erdnüssen ergeben eine knackige, würzige Beilage.
- Gesamtkochzeit 25 Minuten
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Kochzeit 15 Minuten
- Rezept Portionen 2
- Einfach
Zutaten für rohen Papayasalat
- 2 Tassen rohe Papaya, gerieben
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Erdnüsse, frittiert
- 1 EL Koriander, gehackt
- 1 EL Chilisauce
- 2 rote Chilischoten, gehackt
Zubereitung des rohen Papayasalats
- Geben Sie etwas geriebene Papaya in eine Schüssel.
- Fügen Sie einen Esslöffel Zitronensaft hinzu. Dann einige frittierte Erdnüsse in die Mischung geben.
- Koriander, rote Chilischoten und Chilisauce hinzufügen.
- Alle Zutaten gut vermengen und gekühlt servieren.
Hauptzutaten: Rohe Papaya, Zitronensaft, Erdnüsse, Koriander, Chilisauce, rote Chilis