Über den rohen Mangosalat
Als Liebhaber thailändischer Küche liebe ich den erfrischenden Yum Mamuang, den klassischen rohen Mangosalat. Rohe Mango trifft auf knackige Zwiebeln, scharfe Chili, frische Minze, Salat und Palmzucker – eine unwiderstehliche Balance aus süß, würzig und sauer.
- Gesamtkochzeit 15 Minuten
- Vorbereitungszeit 05 Minuten
- Kochzeit 10 Minuten
- Rezept Portionen 2
- Einfach
Zutaten für rohen Mangosalat
- 1 1/2 Tasse rohe Mango
- 1/3 Tasse Zwiebel
- 1 TL rote Chili
- 1/8 Tasse Minze
- 1/3 Tasse Salat
- 1 TL Palmzucker
- Sojasauce nach Geschmack
Zubereitung des rohen Mangosalats
- Die rohen Mangos schälen und reiben. Die Zwiebeln in feine Scheiben schneiden.
- Alle restlichen Zutaten mit den Mangostreifen und Zwiebeln vermengen.
- Zerkleinerte Erdnüsse darüberstreuen und auf einem Bett aus Salatblättern servieren.
Hauptzutaten: Rohe Mango, Zwiebel, rote Chili, Minze, Salat, Palmzucker, Sojasauce