Wie man Glasnudelsalat macht Wenn Sie Ihre Mahlzeit gerne mit Yum Woon Sen Chae oder dem Glasnudelsalat beginnen, einem thailändischen Salat, der Sie umhauen wird. Es besteht aus herrlichen Thai-Nudeln, Zwiebeln, Salat, Chili, Brokkoli, Babymais und Tomaten.
- Gesamtkochzeit 15 Minuten
- Vorbereitungszeit 05 Minuten
- Kochzeit 10 Minuten
- Rezept Portionen2
- Einfach
Zutaten von Glasnudelsalat
- 2/3 Tasse thailändische Glasnudeln
- 1/4 Tasse Brokkoli
- 1/4 Karotte
- 1/4 Tomate
- 1/4 Tasse Babymais
- 1/8 Tasse Zwiebel
- 1/4 Sellerieblätter und -stiele
- 1 TL Chilis, gehackt
- Schwarzer Pilz (optional)
- zum Abschmecken Gemüsewürzsauce
- 1 TL Zucker
- 1 EL Zitronensaft
- Salat
- 1 TL Sriracha-Sauce (optional)
Wie man Glasnudelsalat macht
1.Die Fadennudeln in heißem Wasser einweichen, bis sie transparent sind, und dann abseihen.2.Zwiebeln, Tomaten, Sellerie und Chilis in Scheiben schneiden. Brokkoli in Röschen schneiden, Babymais der Länge nach schneiden und die Karotten in Julienne schneiden. Brokkoli und Maiskölbchen einzeln in heißem, kochendem Wasser blanchieren und dann in eiskaltes Wasser tauchen. 3. Alle Zutaten mischen und nach Belieben würzen. 4. Auf einem Salatbett servieren, mit Minzblättern garnieren.Hauptzutaten:Thailändische Glasnudeln, Brokkoli, Karotten, Tomaten, Babymais, Zwiebeln, Sellerieblätter und -stiele, Chilis, schwarzer Pilz (optional), Gemüsegewürzsauce, Zucker, Zitronensaft, Salat, Sriracha-Sauce (optional)