Als erfahrener Koch teile ich mit Ihnen mein bewährtes Rezept für saftige Hähnchen-Mayo-Rollen. Diese würzigen Wraps sind kinderleicht zuzubereiten, schnell fertig und überzeugen durch ihren harmonischen Geschmack aus zartem Hähnchen und cremiger Mayo. Perfekt für den schnellen Imbiss oder als Party-Snack!
- Gesamtkochzeit 25 Minuten
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Kochzeit 15 Minuten
- Rezept Portionen 2
- Einfach
Zutaten für die Hähnchen-Mayo-Rolle
- 500 g Hähnchen ohne Knochen
- 1 Tasse Quark
- 1 TL rotes Chilipulver
- 1 TL Korianderpulver
- 1/2 TL Kurkumapulver
- 1 TL Chaat Masala
- Salz nach Geschmack
- 1 TL Ingwer-Knoblauch-Paste
- 1 EL Öl
- 1 Tasse Mayonnaise
- 1 mittelgroße Zwiebel (in Scheiben geschnitten)
- 1 TL gehackter Knoblauch
- 1 TL Chiliflocken
- 1 TL Oregano
- 1 Tasse Weizenmehl
- 1/2 Tasse raffiniertes Mehl
Schritt-für-Schritt-Anleitung: Hähnchen-Mayo-Rolle zubereiten
- Das Hähnchen ohne Knochen in eine Schüssel geben. Ingwer-Knoblauch-Paste, Quark, rotes Chilipulver, Korianderpulver, Kurkuma, Salz und Chaat Masala hinzufügen. Gut vermengen und 15–20 Minuten marinieren lassen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, die Hähnchenstücke darin anbraten und garen, bis sie vollständig durch sind. Beiseitestellen.
- Inzwischen Weizenmehl und raffiniertes Mehl in einer Schüssel verkneten, mit etwas Wasser einen weichen Teig herstellen und 10 Minuten ruhen lassen. Teigkugeln formen, ausrollen und flache Parathas backen.
- Mayonnaise in einer Schüssel mit Chiliflocken, gehacktem Knoblauch und Oregano verrühren.
- Die Mayonnaise-Mischung auf einem Paratha verteilen, Salatblätter darauflegen, die Hähnchenstücke hinzufügen.
- Geschnittene Zwiebeln darüber streuen, mit etwas mehr Mayonnaise toppen und die Rolle fest einrollen.
- Sofort servieren und genießen!
Hauptzutaten: Hähnchen ohne Knochen, Quark, rotes Chilipulver, Korianderpulver, Kurkumapulver, Chaat Masala, Salz nach Geschmack, Ingwer-Knoblauch-Paste, Öl, Mayonnaise, Zwiebeln (in Scheiben), gehackter Knoblauch, Chiliflocken, Oregano, Weizenmehl, raffiniertes Mehl.