Wie bereitet man Tandoori Bharwan Paprika zu?
Rezept für tandoori-gefüllte Paprika: Dieses köstliche Gericht wird mit einer aromatischen Füllung aus Kartoffeln, Paneer und Gewürzen zubereitet. Als passionierter Indikakoch mit Jahren Erfahrung empfehle ich, es entweder in der Pfanne oder im Tandoor zuzubereiten – für echten Geschmack!
- Gesamtkochzeit: 20 Minuten
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Portionen: 2
- Schwierigkeit: Einfach
Zutaten für Tandoori Bharwan Paprika
- 2 große Paprikaschoten
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1/4 Tasse Kartoffelpüree
- 1/4 Tasse Paneer, gerieben
- 1 TL zerstoßene Erdnüsse
- 1 TL Ingwer-Knoblauch-Paste
- 1 TL rotes Chilipulver
- 1/2 TL Chaat Masala
- 1/2 TL Kreuzkümmelpulver
- 1/2 TL Korianderpulver
- Salz nach Geschmack
Zubereitung von Tandoori Bharwan Paprika
- Paprikaschoten längs halbieren und entkernen. Mit etwas Öl einreiben, salzen und beiseitestellen.
- In einer Pfanne Öl erhitzen, Ingwer-Knoblauch-Paste und gehackte Zwiebeln anbraten. Optional: Gehacktes Gemüse wie Karotten oder Blumenkohl hinzufügen.
- Kartoffelpüree, geriebenen Paneer, alle Gewürze und Erdnüsse einrühren.
- Alles gut vermengen, bis es homogen ist. Vom Herd nehmen und frische Korianderblätter unterheben.
- Paprikaschoten abtupfen und mit der Füllung füllen.
- In eine beschichtete Pfanne geben, etwas Öl darüber träufeln und beide Seiten je 2-3 Minuten braten.
Hauptzutaten: Paprikaschoten, Zwiebel, Kartoffelpüree, Paneer, zerstoßene Erdnüsse, Ingwer-Knoblauch-Paste, rotes Chilipulver, Chaat Masala, Kreuzkümmelpulver, Korianderpulver, Salz.