Wie man Tandoori Nazakat Aloo macht
Tandoori Nazakat Aloo Dies ist eine vegetarische Vorspeise, die von vielen Restaurants serviert wird. Tandoori Nazakat Aloo ist das perfekte Tandoori-Gericht für Ihre nächste Party.
- Gesamtkochzeit 35 Minuten
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Kochzeit 25 Minuten
- Rezept Portionen2
- Einfach
Zutaten von Tandoori Nazakat Aloo
- 5 Kartoffeln
- 1 Tasse Paneer
- 4 EL Cashewnüsse, gehackt gebraten
- 2 EL Rosinen, gehackt
- ein paar Zweige frische Korianderblätter
- ein paar Zweige frische Minzblätter
- Salz schmecken
- 11/2 TL rotes Chilipulver
- 2 TL grüne Chilipaste
- 1 EL Ingwer, fein gehackt
- 11/2 TL Chaat Masala
- 11/2 TL Garam-Masala-Pulver
- 1 Becher Joghurt zum Aufhängen
- 1 EL Knoblauchpaste
- 1 EL Ingwerpaste
- 1/2 Tasse geröstetes Chana-Dal-Pulver
- 1/4 TL Kurkumapulver
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 1/2 TL Kasoori-Methi-Pulver
Wie man Tandoori Nazakat Aloo macht
1. Kartoffeln schälen und aus der Mitte aushöhlen, um ein Fass zu machen. Die ausgehöhlten Portionen aufbewahren. 2. Öl in einem Kadai erhitzen und die Kartoffeln frittieren, bis sie hellgolden sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und beiseite stellen. Die ausgehöhlten Portionen der Kartoffeln ebenfalls goldbraun frittieren, auf Küchenpapier abtropfen lassen und beiseite stellen. 3. Backofen auf 200° C vorheizen Rosinen. Minzblätter und Korianderblätter hacken und in die Schüssel geben.5. Salz, 1 Teelöffel rotes Chilipulver, 1 Teelöffel grüne Chilipaste, Ingwer, 1 Teelöffel Chaat Masala und 1 Teelöffel Garam Masalapulver hinzufügen und unter Rühren gut zerdrücken.6. Nehmen Joghurt in eine andere Schüssel hängen, Knoblauchpaste, Ingwerpaste, geröstetes Chana-Dal-Pulver, Salz, Kurkumapulver, restliches rotes Chilipulver, Kreuzkümmelpulver, restliches Chaat Masala, getrocknetes Bockshornkleeblattpulver, restliches Garam Masala-Pulver, restliche grüne Chilipaste und hinzufügen 1 EL heißes Öl und gut mischen. Kartoffeln mit dieser Hüttenkäsemischung füllen.7.Ein Antihaft-Backblech einfetten. Die gefüllten Kartoffeln großzügig mit Joghurtmarinade bestreichen und auf das Backblech legen. Das Blech im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen.8.Kartoffeln senkrecht halbieren, auf einer Servierplatte anrichten und heiß mit Minzzweig garniert servieren.Hauptzutaten:Kartoffeln, Paneer, Cashewnüsse, gehackte frittierte Rosinen, ein paar Zweige frische Korianderblätter, ein paar Zweige frische Minzblätter, Salz, rotes Chilipulver, grüne Chilipaste, Ingwer, Chaat Masala, Garam Masala-Pulver, hungriger Joghurt, Knoblauchpaste, Ingwerpaste, geröstetes Chana-Dal-Pulver, Kurkuma-Pulver, Kreuzkümmel, Kasoori-Methi-Pulver