Til Ka Aloo Rezept

Bekannt als der König des Gemüses, ist die Kartoffel sehr vielseitig und kann in jeder Form und Art zubereitet werden. Sie können in jeden Winkel der Welt gehen und Sie werden sicherlich eine Kartoffelversion finden, von der Sie vielleicht noch nie gehört haben! Ein solches einfaches, aber köstliches Beilagenrezept, das mit Kartoffeln gekocht wird, ist Til Ka Aloo. Ein einfach zuzubereitendes nordindisches Rezept, das Sie für Ihre Familie und Freunde zu Anlässen wie Katzenpartys und Spieleabenden zubereiten können. Dieses köstliche Gericht wird sicherlich von allen geliebt werden! Werfen Sie einfach die Babykartoffeln in eine würzige Masala aus Ingwer-Knoblauch-Paste, Besan, Kurkuma, rotem Chilipulver, Korianderpulver und trockenem Mangopulver. Streuen Sie beim Backen eine großzügige Menge Sesamsamen über die Kartoffeln und genießen Sie die würzigen Kartoffeln für einen geschmackvollen Genuss!

Zutaten von Til Ka Aloo

• 800 g kleine Kartoffeln mit Schale
• 1/2 Esslöffel Knoblauchpaste
• 1 Esslöffel Gramm Mehl (Besan )
• 1 Teelöffel rotes Chilipulver
• 1 Teelöffel trockenes Mangopulver
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel raffiniertes Öl

• 1/2 Esslöffel Ingwerpaste
• 100 g Sesamsamen
• 1/2 Teelöffel Kurkumapulver
• 1 Esslöffel Korianderpulver
• 1 Teelöffel Meersalz
• Wasser nach Bedarf

Wie man Til Ka Aloo macht

• Schritt 1

  Beginnen Sie damit, Babykartoffeln unter fließendem Wasser zu waschen, mit einem Küchentuch trocken zu tupfen und beiseite zu legen. In der Zwischenzeit Ofen auf 300 Grad Fahrenheit vorheizen.

• Schritt 2

  Bereiten Sie als Nächstes die Masala für die Kartoffeln vor. Nehmen Sie dazu eine kleine Schüssel und mischen Sie Ingwer-Knoblauch-Paste und Besan. Rühren und Salz, rotes Chilipulver, Kurkumapulver, trockenes Mangopulver und Korianderpulver in die Mischung geben. Etwas Wasser in die Schüssel geben und mit einem Löffel gut verrühren, um eine Paste herzustellen.

• Schritt 3

  Die gewaschenen und ungeschälten ganzen Kartoffeln in die Bohnenpaste geben, umrühren, um die Paste gleichmäßig auf den Kartoffeln zu verteilen. Dann weißen Sesam auf die Kartoffeln streuen.

• Schritt 4

  Ein Backblech mit etwas Öl einfetten und dann die Kartoffeln hineinlegen. Stellen Sie das Blech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie es, bis es leicht weich und goldbraun ist. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen, streuen Sie Meersalz über die Ofenkartoffeln und mischen Sie sie gut. Warm servieren.