Wie man Aloo Semiya Schnitzel macht Wie der Name schon sagt, wird dieses Schnitzel aus Salzkartoffeln und Semiya (Fadennudeln) zubereitet, um ihm eine perfekte Knusprigkeit und Knusprigkeit zu verleihen.
- Gesamtkochzeit 25 Minuten
- Vorbereitungszeit 15 Minuten
- Kochzeit 10 Minuten
- Rezept Portionen2
- Einfach
Zutaten von Aloo Semiya Schnitzel
- 4 gekochte Kartoffeln
- 1 Tasse Fadennudeln
- 2 EL Speisestärke
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Chiliflocken
- Salz nach Geschmack
- 1/4 TL rotes Chilipulver
- 1 TL Kreuzkümmelpulver
- 2 EL Semmelbrösel
- 1/2 TL Chaat Masala
- 1/2 TL Garam Masala
- 2 EL Koriander (fein gehackt)
- Für Schlamm:
- 2 EL Maida
- 2 EL Maismehl
- 1/2 TL Schwarzer Pfeffer
- Salz nach Geschmack
- Wasser
Wie man Aloo Semiya Schnitzel macht
1. Ghee in einer Pfanne erhitzen und die Semiya 4-5 Minuten rösten oder bis sie goldbraun sind. 2. Wenn Sie fertig sind, die Fadennudeln 2-3 Minuten kochen. Dann das Semiya abtropfen lassen und abkühlen lassen. 3. Jetzt Maismehl in die Fadennudeln-Schüssel geben und gut vermischen. 4. Jetzt gekochte Kartoffeln, Semmelbrösel, Ingwerpaste, grüne Chilischoten, Chiliflocken, Kreuzkümmelpulver, Garam Masala, Chaat Masala und Salz abschmecken.5.Alles gut mischen. Nehmen Sie eine kleine Portion aus der Mischung, rollen Sie sie wie ein Kotelett (zylindrisch geformt).6. Um eine Aufschlämmung zuzubereiten, geben Sie in eine kleine Schüssel 2 EL Maismehl, 2 EL Maida, 1/4 TL Pfefferpulver und TL Salz nach Geschmack. Fügen Sie Wasser hinzu, um einen glatten Teig zuzubereiten. 7. Tauchen Sie nun die Koteletts einzeln in die Maismehlaufschlämmung und rollen Sie sie dann in Fadennudeln. 8. Frittieren Sie sie auf niedriger bis mittlerer Flamme. Braten Sie weiter, bis das Schnitzel golden und knusprig wird.9.Servieren und genießen!Hauptzutaten:Gekochte Kartoffeln, Fadennudeln, Maismehl, schwarzer Pfeffer, Chiliflocken, Salz nach Geschmack, rotes Chilipulver, Kreuzkümmelpulver, Semmelbrösel, Chaat Masala, Garam Masala, Koriander (fein gehackt), für Aufschlämmung:Maida, Maismehl , Schwarzer Pfeffer, Salz nach Geschmack, Wasser