Sehnsucht nach einem käsigen Genuss? Probieren Sie dieses leckere Cheese Aloo Paratha-Rezept aus. Dieses köstliche Paratha wird mit Cheddar-Käse, Kartoffeln, Weizenmehl und grünen Chilis zubereitet und ist perfekt für Anlässe wie Glücksbringer und Sonntagsbrunch. Wenn Sie mit normalem Aloo Paratha oder Mooli Paratha oder Methi Aloo Paratha gelangweilt sind, dann wäre dieser Cheese Aloo Paratha ein Genuss für Ihre Geschmacksknospen. Das sprichwörtliche i-Tüpfelchen ist die Einbeziehung von Käse in dieses einzigartige Rezept, das es noch attraktiver macht. Sie können es mit Raita oder gekühltem Quark oder mit einem Klecks Butter genießen. Also, treffen Sie Ihre Wahl und legen Sie los. Die hier genannten Schritte dienen als Leitfaden. Viel Spaß!
Zutaten von Käse Aloo Paratha
Wie man Käse Aloo Paratha macht
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Schritt 1
Geben Sie zunächst gewaschene Kartoffeln in den Schnellkochtopf und so viel Wasser, dass sie bedeckt sind. Die Kartoffeln unter Druck auf 2 Pfeifen garen. In der Zwischenzeit Käse in einer Schüssel reiben und grüne Chilis hacken.
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Schritt 2
Sobald die Kartoffeln gekocht sind, das Wasser abgießen und beiseite stellen, damit sie abkühlen können. Schälen Sie dann ihre Haut und zerdrücken Sie sie.
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Schritt 3
Für die Füllung:Grüne Chilis, Käse, rotes Chilipulver und Kartoffelpüree in einer Schüssel mischen.
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Schritt 4
Jetzt in einer anderen Schüssel Weizenmehl und Salz hinzufügen. Gießen Sie nun genug Wasser zu, um einen weichen Teig zu kneten. Sobald der Teig fertig ist, das Rollbrett mit etwas trockenem Mehl bestäuben. Aus dem Teig kleine Kugeln formen. Rollen Sie die Kugeln nacheinander zu kleinen Scheiben und füllen Sie sie mit der vorbereiteten Füllung.
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Schritt 5
Nun die gefüllten Scheiben wieder zu Kugeln formen. Über mittlerer Flamme. Stellen Sie eine beschichtete Pfanne auf und erhitzen Sie sie. Nehmen Sie eine Kugel und rollen Sie sie zu einer dicken runden Scheibe.
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Schritt 6
Legen Sie die Scheibe über die heiße Pfanne und braten Sie sie. Geben Sie 1/4 TL Ghee auf die äußeren Ränder der Scheibe und rösten Sie sie, indem Sie fest auf die Kelle drücken.
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Schritt 7
Sobald die Unterseite knusprig und leicht golden wird, drehen Sie sie um und braten Sie die andere Seite auf ähnliche Weise. Legen Sie die Paratha über eine Servierplatte. Wiederholen Sie den Vorgang, um andere Parathas zuzubereiten, und servieren Sie sie mit einem Klecks Butter oder einem Dip Ihrer Wahl.