So gelingt das Goan Chicken Rava Fry Dieses aromatische Hähnchengericht aus der goanischen Küchentrtradition ist schnell zubereitet und überzeugt mit wenigen, hochwertigen Zutaten. Ideal als knackiger Party-Starter oder kleiner Genuss zwischendurch!
- Gesamtkochzeit 35 Minuten
- Vorbereitungszeit 15 Minuten
- Kochzeit 20 Minuten
- Rezept Portionen 2
- Einfach
Zutaten für Goan Chicken Rava Fry
- 1/2 Tasse Dahi
- 1 TL rote Chili
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 1/2 TL Grüner Kardamom
- 1 EL Ingwer-Knoblauch-Paste
- 1 EL Zitronensaft
- 6-7 Hühnchenstücke
- 1/2 Tasse Rava
Goan Chicken Rava Fry zubereiten – Schritt für Schritt
- Nehmen Sie eine Schüssel und geben Sie den Joghurt (Dahi) hinein.
- Fügen Sie rotes Chilipulver, Pfeffer, Salz, Kardamompulver, Ingwer-Knoblauch-Paste, Zitronensaft und Nelken hinzu. Alles gut vermengen.
- Die Hühnchenstücke in der Paste marinieren und 30 Minuten ruhen lassen.
- Rava (Grieß) auf einen Teller geben, die Stücke panieren und in einer Pfanne goldbraun braten.
- Sobald das Hähnchen knusprig braun ist, mit frischen Korianderblättern garnieren. Fertig!
Hauptzutaten: Dahi, roter Chili, schwarzer Pfeffer, grüner Kardamom, Ingwer-Knoblauch-Paste, Zitronensaft, Hühnchenstücke, Rava