Wie Sie leckere Chicken Donuts selbst machenDer klassische süße Donut wird hier herzhaft umgedeutet: Unsere Chicken Donuts aus feinem Hühnerhack, Salzkartoffeln, Zwiebeln und Karotten sind ein Hit als Snack oder Fingerfood. Als passionierter Koch mit Jahren Erfahrung in der Fusion-Küche teile ich dieses bewährte Rezept – schnell, knackig und unwiderstehlich.
- Gesamtkochzeit: 25 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Portionen: 2
- Schwierigkeit: Einfach
Zutaten für Chicken Donuts
- 250 g gehacktes Hühnerfleisch
- 1,5 TL gehackter Knoblauch
- 1 gekochte Kartoffel
- 1 gehackte Zwiebel
- gehackte Korianderblätter
- 1 geriebene Karotte
- 1/8 TL Chiliflocken
- 1/8 TL Chilipulver
- 1/4 TL Salz
- 1/4 TL Kreuzkümmelpulver
- Schwarzer Pfeffer (gemahlen)
- Weizenmehl (Allzweckmehl)
- 1 Ei (verquirlt)
- Paniermehl
Zubereitung der Chicken Donuts
- Vermengen Sie gehacktes Hühnerfleisch, Knoblauch, gekochte Kartoffel, gehackte Zwiebel, Koriander, geriebene Karotte, Chiliflocken, Chilipulver, Salz, Kreuzkümmel und Pfeffer in einem Mixer zu einer glatten Masse.
- Bestreichen Sie einen Teller mit Öl, formen Sie aus der Masse flache Donut-Kugeln und frieren Sie diese 2–3 Stunden ein. Schneiden Sie dann ein Loch in die Mitte.
- Wälzen Sie die Donuts in Mehl, verquirltem Ei und Paniermehl, frieren Sie sie weitere 1–2 Stunden ein.
- Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne und frittieren Sie die Donuts goldbraun und knusprig. Abtropfen lassen und servieren.
Servierfertig: Ihre knusprigen Chicken Donuts sind der perfekte herzhafte Twist zum Original!