Als erfahrener Bäcker teile ich mit Ihnen mein zuverlässiges Rezept für den ultimativen Oreo-Käsekuchen. Knusprige Oreo-Kekse bilden die Basis, während cremiger Frischkäse und geschmolzene Schokolade für pure Verführung sorgen. Ideal für alle, die süße Träume backen möchten.
- Gesamtkochzeit: 3 Std. 10 Min.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 3 Std.
- Rezept für: 5 Portionen
- Schwierigkeit: Mittel
Zutaten für Oreo-Käsekuchen
- 25 Oreo-Kekse
- 4 EL geschmolzene Butter
- 4 Päckchen Frischkäse
- 4 EL Maismehl
- 1 Tasse Zucker
- 4 Eier
- 2 TL Vanilleessenz
- 2 Tafeln geschmolzene Schokolade (240 g)
- 1/2 Tasse Sahne
- 1/3 Tasse Spirituosen nach Wahl (optional)
Oreo-Käsekuchen zubereiten: Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Etwa 20 Kekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung gleichmäßig auf dem Boden der Backform verteilen und festdrücken.
- Frischkäse, Zucker und Maismehl schaumig schlagen, bis eine cremige Masse entsteht. Die Eier nacheinander unterrühren.
- Likör und Vanilleessenz einarbeiten. Geschmolzene Schokolade, Sahne und die restlichen Kekse (in Stücke gebrochen) unterheben.
- Ofen auf 100 Grad vorheizen und den Kuchen 2 Stunden backen.
- Nach dem Backen den Kuchen 2 Stunden im Ofen abkühlen lassen, dann über Nacht im Kühlschrank stellen.
- Mit Minzblättern garnieren, in Stücke schneiden und servieren.