Apropos all die bengalischen Köstlichkeiten, Brinjal Fry oder Begined Bhaja ist das beliebteste Rezept in der gesamten Region. Brinjal Fry ist ein frittiertes authentisches bengalisches Rezept, das ein einzigartiges Zubereitungsrezept und einen ausgeprägten Geschmack hat. Die ungeschälten und eingeweichten Auberginenscheiben werden mit einer Mischung aus reichhaltig gemischten und aromatischen Gewürzen gewürzt, die mit Reismehl umhüllt und dann in bevorzugtem Öl frittiert werden. Dieses köstliche und schnelle Auberginenrezept wird Ihre Geschmacksknospen verzaubern und ihnen ein Festmahl wie nie zuvor bereiten. Bereiten Sie diese köstliche Köstlichkeit für Ihre Freunde und Familienmitglieder zu und beobachten Sie, wie sie über die himmlische Geschmacksexplosion von Auberginen und Gewürzen schwärmen. Verwenden Sie einfach einige gängige Küchenzutaten, während Sie sich genau an die Methode halten, und Sie erhalten das perfekte Baingan Bhaja-Rezept im bengalischen Stil, das Sie nie vergessen werden. Genießen!
Zutaten von Brinjal Fry
Wie man Brinjal Fry zubereitet
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Schritt 1 Aubergine mit Gewürzen würzen und mit Reismehl panieren
Um dieses leckere Rezept zuzubereiten, erhitzen Sie die erforderliche Menge an raffiniertem Öl in einer Bratpfanne mit tiefem Boden. In der Zwischenzeit nehmen Sie eine Rührschüssel und fügen alle Gewürze und Salz hinzu. Diese Gewürzmischung nun gleichmäßig über die Auberginenscheiben würzen, gut bestreichen und etwa 10 bis 15 Minuten beiseite stellen. Nun nehmen Sie jede Brinjal-Scheibe und rollen sie in einen Teller voller Reismehl und bestreichen Sie alle Seiten großzügig.
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Schritt 2 Die Auberginenscheiben frittieren, bis sie braun und knusprig sind und genießen
Nachdem Sie alle Auberginenscheiben mit Reismehl bestrichen haben, frittieren Sie sie in dem Öl, bis sie von beiden Seiten braun und knusprig werden. Überschüssiges Öl auf einem saugfähigen Tuch abtropfen lassen und heiß genießen.