Karotten- und Kartoffelsuppe ist ein gesundes und nahrhaftes Suppenrezept, das Ihren Körper im Winter und Monsun von innen mit Energie versorgt. Dies ist ein einfach zuzubereitendes kontinentales Rezept, das Sie für Ihre Lieben zu Anlässen wie Katzenpartys, Spieleabenden und sogar als Buffet zubereiten können. Dieses Suppenrezept wird mit geschnittenen Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten und Tomaten zusammen mit Maismehl, grünen Chilis und Essig zubereitet; was den Geschmack der Suppe verstärkt. Diese köstliche Suppe sollte Ihr Lieblingsgericht sein, wenn Ihnen kalt und hungrig ist. Wenn Sie den Geschmack dieses leckeren Vorspeisenrezepts verstärken möchten, fügen Sie etwas Butter hinzu und genießen Sie es mit einem Toast oder Knoblauchbrot. Probieren Sie es zu Hause aus und genießen Sie es mit Ihrer Familie und Freunden!
Zutaten der Karotten- und Kartoffelsuppe
Wie man Karotten- und Kartoffelsuppe macht
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Schritt 1
Um dieses einfache Suppenrezept zuzubereiten, schneiden Sie die Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten und Karotten in Scheiben. Stellen Sie dann einen Schnellkochtopf auf mittlere Flamme und fügen Sie geschnittenes Gemüse zusammen mit Wasser hinzu und decken Sie ihn mit dem Deckel des Kochers ab. Kochen Sie das Gemüse minutenlang. Sie können auch den Deckel des Kochers schließen und etwa 2-3 Pfiffe hervorbringen.
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Schritt 2
Nach 5 Minuten die Flamme ausschalten und die Mischung von selbst abkühlen lassen. Übertragen Sie das gekochte Gemüse in einen Mixbecher und pürieren Sie es zu einem Püree. Stellen Sie als nächstes eine Pfanne mit tiefem Boden auf mittlere Flamme und fügen Sie Püree zusammen mit Maismehl hinzu. Bringen Sie es zum Kochen und fügen Sie dann Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack hinzu. Lassen Sie die Mischung weitere 2 Minuten kochen.
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Schritt 3
Dann gehackte grüne Chilis zusammen mit Essig und etwas Wasser in die Pfanne geben und weitere 2-4 Minuten kochen lassen.
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Schritt 4
Die fertige Suppe in eine Servierschüssel umfüllen und mit etwas frischer Sahne und fein gehackten Korianderblättern garnieren. Heiß servieren und mit Knoblauchbrot oder sogar einem Toast genießen.