Als erfahrener Hobbykoch weiß ich: Hausgemachte Aprikosenmarmelade ist ein Highlight für die Frühstückstafel oder das Pausenbrot der Kinder. Diese natürliche, nährstoffreiche Variante aus frischen Aprikosen, Kristallzucker, Zitronensaft und -schale gelingt in weniger als 20 Minuten. Probieren Sie es aus – purer Sommergeschmack garantiert!
Zutaten für Aprikosenmarmelade
So machen Sie Aprikosenmarmelade – Schritt für Schritt
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Schritt 1
Nehmen Sie eine Schüssel und vermengen Sie Aprikosen, Zitronensaft, Zitronenschale und Zucker gründlich. Rühren Sie, bis sich der Zucker weitgehend aufgelöst hat. Lassen Sie die Mischung 15 Minuten ruhen.
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Schritt 2
Rühren Sie das Pektin ein. Füllen Sie die Masse in saubere Gläser und decken Sie diese mit einem Tuch ab. Stellen Sie sie über Nacht kühl. Sobald die Marmelade fest ist, frieren Sie sie ein.