Einfaches Rezept für cremige Kartoffelsuppe – schnell und lecker zubereitet

Suppen sind ideale Vorspeisen: leicht, sättigend und perfekt für alle, die bewusst abnehmen möchten. Als passionierter Koch mit jahrelanger Erfahrung empfehle ich dieses klassische Kartoffelsuppen-Rezept. Es ist unkompliziert, geschmacksintensiv und eine tolle Möglichkeit, Familie und Freunde zu beeindrucken – sei es bei Familienfeiern, Spielabenden oder alltäglichen Mahlzeiten. Schnell zubereitet, wird es zu Ihrem Retter in der Küche. Probieren Sie es aus und genießen Sie den cremigen Geschmack!

Zutaten für die Kartoffelsuppe

• 1 Tasse Kartoffeln
• 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 2 Esslöffel Butter
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1 Tasse Zwiebeln

• 2 Tassen weiße Sauce
• 1 Tasse Sellerie
• Gemüsebrühe (8 Tassen)
• 4 Esslöffel Petersilie

So machen Sie die Kartoffelsuppe – Schritt für Schritt

• Schritt 1

  Kartoffeln, Zwiebeln, Sellerie und Petersilie gründlich waschen und putzen. Das Gemüse separat schneiden und beiseitestellen.

• Schritt 2

  Erhitzen Sie Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Zwiebeln, Kartoffeln und Sellerie hinzu und braten Sie alles 2–3 Minuten an.

• Schritt 3

  Rühren Sie die Gemüsebrühe ein und lassen Sie die Suppe 10 Minuten köcheln. Gelegentlich umrühren.

• Schritt 4

  Fügen Sie die weiße Sauce, Pfeffer, Salz und gehackte Petersilie hinzu. Nochmals verrühren und 2 Minuten weiterköcheln lassen. Heiß servieren – optional mit Petersilie garnieren.