Perfektes Hähnchensteak zubereitenÜber unser Hähnchensteak-Rezept: Dieses amerikanisch inspirierte Gericht erinnert an ein zartes Schnitzel. Große Hähnchenstücke werden würzig mariniert und in der Pfanne goldbraun gebraten – saftig, aromatisch und ideal für ein entspanntes Wochenendessen!
- Gesamtkochzeit: 40 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Portionen: 8
- Schwierigkeit: Mittel
Zutaten für Hähnchensteak
- 4 große Hähnchenbrüste (ohne Knochen)
- 2 Eier (leicht verquirlt)
- 1 TL Ingwerpaste
- 1 TL Knoblauchpaste
- 1 Tasse Zwiebeln, fein gehackt
- 2 EL Korianderblätter, gehackt
- 2 grüne Chilis, fein gehackt
- 1 TL schwarzes Pfefferpulver
- Mehl (ausreichend für eine dünne Schicht)
- 1 EL Essig
- Salz nach Geschmack
- Öl zum Braten
Hähnchensteak zubereiten – Schritt für Schritt
- Die Hähnchenbrüste abtupfen, mit einem Fleischhammer oder dem Messer flach klopfen und jede in zwei Stücke schneiden.
- Das Hähnchen mit allen Zutaten außer Öl vermengen.
- Abgedeckt 2 Stunden marinieren lassen.
- Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze mit etwas Öl erhitzen.
- Die Stücke portionsweise hineinlegen, ohne dass sie sich berühren. Von beiden Seiten goldbraun und durchbraten. Heiß servieren!
Hauptzutaten: Hähnchenbrust (ohne Knochen), Eier (leicht verquirlt), Ingwerpaste, Knoblauchpaste, Zwiebeln, Korianderblätter, grüne Chilischoten, schwarzes Pfefferpulver, Mehl (für dünne Beschichtung), Essig, Salz, Öl (zum Braten).