Wie man Hammelfleisch fritiert Dieser aussen knusprige und innen saftige Chaap wird aus etlichen Zutaten und ohne langwierige Vorbereitungen hergestellt und macht Lust auf mehr.
- Gesamtkochzeit 30 Minuten
- Vorbereitungszeit 15 Minuten
- Kochzeit 15 Minuten
- Rezept Portionen2
- Einfach
Zutaten von Hammel Chaap Fry
- 500 g Hammel-Chaap-Stücke
- 1/2 Tasse Hung Curd
- 2 EL Besan-Pulver
- 2 EL Reismehl
- 2 EL Ingwer-Knoblauch-Paste
- 1/2 TL Schwarzes Pfefferpulver
- 1/2 TL Dhaniya-Pulver
- 1/2 TL Jeera-Pulver
- 1/2 TL rotes Chilipulver
- 1/2 TL Chaat Masala
- Eine Prise Kasuri Methi
- Eine Prise Haldi
- Salz nach Bedarf
- 1 EL Zitronensaft
Wie man Hammel Chaap frittiert
1.Nehmen Sie die Hammelfleischstücke und geben Sie sie zusammen mit Ingwer-Knoblauch-Paste, der Hälfte Ihres schwarzen Pfefferpulvers und etwas Salz in einen Herd. Fügen Sie eine halbe Tasse Wasser hinzu und lassen Sie es 1 Pfeife kochen.2.Öffnen Sie den Deckel und prüfen Sie, ob das Wasser trocken ist. Wenn nicht, lassen Sie das gesamte Wasser weitere 5-10 Minuten auf hoher Flamme kochen.3.Für die Beschichtung In einer Schüssel Hung Quark, Besan, Reismehl, restliches schwarzes Pfefferpulver, alle anderen Masalas zusammen mit Limettensaft zu einem glatten, flüssigen Teig verarbeiten. Fügen Sie bei Bedarf zusätzliches Wasser hinzu.4. Fügen Sie diesem Teig Hammelstücke hinzu und bestreichen Sie jede Ecke richtig, lassen Sie dies 10 Minuten lang ruhen . Von jeder Seite mindestens 3-4 Minuten braten oder bis sie goldbraun sind. 7. Von der Hitze nehmen und heiß servieren.
Hauptzutaten:Hammel-Chaap-Stücke, Hung Curd, Besan-Pulver, Reismehl, Ingwer-Knoblauch-Paste, schwarzes Pfefferpulver, Dhaniya-Pulver, Jeera-Pulver, rotes Chilipulver, Chaat Masala, Kasuri Methi, Haldi, Salz nach Bedarf, Zitronensaft. P>