Wie man Hammel-Resha Gosht macht Das Rezept ist Mutton Resha Gosht – zerkleinertes Hammelfleisch gemischt mit Bratkartoffeln, das nur wenige Zutaten benötigt, aber einfach exquisit schmeckt.
- Gesamtkochzeit 40 Minuten
- Vorbereitungszeit 20 Minuten
- Kochzeit 20 Minuten
- Rezept Portionen2
- Einfach
Zutaten von Hammel Resha Gosht
- 250 g zerkleinertes Hammelfleisch
- Mittelgroßer Ingwer
- 5-6 Knoblauchzehen
- 1/2 TL Ingwer-Knoblauch-Paste
- 1/2 TL Haldi-Pulver
- 1/2 TL rotes Chilipulver
- 1/2 TL Garam Masala
- 1/2 TL Pfeffer
- Salz nach Bedarf
Wie man Hammel-Resha Gosht macht
1. Hammelfleisch, mittelgroßen Ingwer, Knoblauchzehen, Salz und Garam Masala in einen Schnellkochtopf geben. Kochen Sie dies für 2-3 Pfeifen.2.Nehmen Sie das Hammelfleisch heraus, entfernen Sie den Ingwer-Knoblauch und zerkleinern Sie das Hammelfleisch. Eine halbe Tasse Brühe vom Herd für später aufbewahren. 3. In einer anderen Pfanne etwas Öl erhitzen und Ingwer-Knoblauch-Paste hinzufügen und kochen, bis der rohe Geruch verschwunden ist. 4. Dazu geriebenes Hammelfleisch, Haldi, rotes Chilipulver und Pfefferpulver hinzufügen .5.Eine Weile kochen und die Bratkartoffeln hinzufügen, nach einiger Zeit den Hammelfond zugeben.6.Mit Deckel abdecken und weitere 10 Min. kochen lassen.7.Von der Hitze nehmen, mit gehackter Chili und Koriander garnieren und servieren heiß.Hauptzutaten:geriebenes Hammelfleisch, mittelgroßer Ingwer, Knoblauch, Ingwer-Knoblauch-Paste, Haldi-Pulver, rotes Chilipulver, Garam Masala, Pfeffer, Salz nach Bedarf