Kalorienarme Auberginen-Chips: Einfaches Rezept für gesunde, knusprige Snacks

Als erfahrener Ernährungsberater und Hobbykoch mit langjähriger Praxis in der gesunden Küche weiß ich: Auberginen sind ein echtes Superfood – reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Antioxidantien. Dieses Rezept für superleichte, guilt-free Baingan-Chips (indische Auberginen-Chips) bringt Abwechslung in Ihren Snack-Alltag. Knusprig, würzig und in nur 20 Minuten fertig!

• Gesamtkochzeit: 20 Minuten
• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 10 Minuten
• Portionen: 2
• Schwierigkeit: Einfach

Zutaten für kalorienarme Auberginen-Chips

• 1 Aubergine (Brinjal)
• Olivenöl (nach Bedarf)
• Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 1/2 TL rotes Chilipulver

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Die Aubergine in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Scheiben auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und sparsam mit Olivenöl beträufeln.
3. Mit Salz, Pfeffer und Chilipulver bestreuen – nach Geschmack anpassen.
4. Bei 200 °C Umluft ca. 10 Minuten backen, bis die Chips goldbraun und knusprig sind. Wenden Sie sie zwischendurch.
5. Heiß genießen! Guten Appetit.

Hauptzutaten: Aubergine, Olivenöl, Salz, Pfeffer, rotes Chilipulver