Wie man Kerala-Chili-Huhn macht Dieses Chili-Hammel wird mit zahlreichen Desi-Gewürzen wie Kurkuma, Kreuzkümmelpulver, schwarzem Pfeffer, Garam Masala und mehr hergestellt. Im Gegensatz zu anderen Chili-Hammel-Rezepten enthält dieses Chili-Hammel-Rezept keine Saucen wie Soja, Chili und mehr.
- Gesamtkochzeit 40 Minuten
- Vorbereitungszeit 20 Minuten
- Kochzeit 20 Minuten
- Rezept Portionen2
- Einfach
Zutaten von Kerala-Chili-Hammelfleisch
- 6-7 Hammelstücke
- 1/4 TL Chilipulver
- 1/4 TL Korianderpulver
- 1 TL Zitronensaft
- 5 Knoblauchzehen
- 3-5 grüne Chilis
- Salz nach Geschmack
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 3 Tomate
- 2 grüne Chilis, geschlitzt
- 4-5 Curryblätter
- 1/4 TL Garam-Masala-Pulver
- 1/4 TL Pfefferpulver
- Öl
Wie man Kerala-Chili-Hammelfleisch macht
1. Etwas Kokosöl, gehackte grüne Chilischoten, Ingwer-Knoblauch-Paste, Zitronensaft und Hammelstücke in einen Herd geben. Mischen Sie es gut.2.Sobald das Hammel gekocht ist, nehmen Sie es von der Hitze; Fügen Sie etwas mehr Öl in denselben Herd hinzu.3. Als nächstes geben Sie gehackte Zwiebeln und Gewürze wie rotes Chilipulver, Pfeffer, Korianderpulver, Salz nach Geschmack, Curryblätter und Garam Masala hinzu.4. Kombinieren und dann Tomatenpüree hinzufügen. Lassen Sie es eine Weile kochen.5.Als nächstes fügen Sie das gekochte Hammelfleisch hinzu und lassen es kochen.6.Wenn Sie fertig sind, garnieren Sie es mit frischen Korianderblättern und servieren Sie es!Hauptzutaten:Hammelstücke, Chilipulver, Korianderpulver, Zitronensaft, Knoblauchzehen, grüne Chilischoten, Salz nach Geschmack, Zwiebel, Tomate, grüne Chilischoten, Schlitz, Curryblätter, Garam Masala-Pulver, Pfefferpulver, Öl