Malabar Paneer ist eine reichhaltige und cremige Paneer-Soße, die in typisch südindischer Zubereitung zubereitet wird. Paneer-Würfel werden in Masaledar-Kokos-Curry gebadet, um dieses wunderbare Gericht zu ergeben. Es ist super einfach zuzubereiten und ein Muss für Kokosnussliebhaber!
- Gesamtkochzeit 40 Minuten
- Vorbereitungszeit 20 Minuten
- Kochzeit 20 Minuten
- Rezept Portionen2
- Einfach
Zutaten von Malabar Paneer
- 250 g Paneer-Würfel
- 1/4 Tasse Paprikawürfel
- 1/2 Tasse Kokosmilch
- 1 mittelgroße Zwiebel (gehackt)
- 1/2 Tasse Tomatenwürfel
- 2-3 grüne Chilischoten, gehackt
- 1/2 TL Kurkuma
- Eine Prise Asafoetida
- 1/2 TL Korianderpulver
- 1/2 TL Kreuzkümmelpulver
- 1/2 TL Chilipulver
- 2 TL Öl
- Salz nach Geschmack
Wie man Malabar Paneer macht
1.Öl in einem Kadhai erhitzen, Zwiebeln, Tomaten, Paprika und grüne Chilischoten 3-4 Minuten anschwitzen.2.Hing, Kurkumapulver, Korianderpulver, Kreuzkümmelpulver, Chilipulver und Salz hinzugeben. Mischen Sie es gut.3.Gießen Sie die Kokosmilch und lassen Sie es in den Gewürzen kochen.4.Geben Sie die Paneer-Würfel in die Kokossauce, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie sie langsam für 3-4 Minuten.5.Der Malabar Paneer ist bereit!Hauptzutaten:Paneer-Würfel, Paprikawürfel, Kokosmilch, Zwiebel (gehackt), Tomatenwürfel, grüne Chilischoten, gehackt, Kurkuma, Asafoetida, Korianderpulver, Kreuzkümmelpulver, Chilipulver, Öl, Salz nach Geschmack