Als passionierter Koch mit jahrelanger Erfahrung in indischen und vegetarischen Gerichten stelle ich Ihnen ein schnelles, köstliches Rezept für Paneer Steak vor: Gebratene Hüttenkäse-Patties, goldbraun angebraten und mit cremigem Käse sowie frischen Tomatenscheiben überbacken.
- Gesamtkochzeit 30 Minuten
- Vorbereitungszeit 05 Minuten
- Kochzeit 25 Minuten
- Rezept Portionen 2
- Einfach
Zutaten für Paneer Steak (2 Portionen)
- 125 g Hüttenkäse (Paneer)
- 1/4 TL Salz oder nach Geschmack
- Eine halbe Scheibe weiches Brot
- 1 EL Korianderblätter, gehackt
- 1 TL grüne Chilischoten, gehackt (optional)
- 2 Scheiben Käse
- 1 EL Öl
- 2 Tomatenscheiben
Paneer Steak zubereiten – Schritt für Schritt
- Pürieren Sie den Hüttenkäse. Brechen Sie das Brot in kleine Stücke oder raspeln Sie es fein.
- Vermengen Sie Hüttenkäse, Salz, Korianderblätter, grüne Chilischoten und Brot gründlich zu einem Teig.
- Formen Sie zwei runde Patties und braten Sie sie in einer Pfanne bei hoher Hitze mit dem Öl goldbraun an – auf beiden Seiten ca. 5 Minuten.
- Legen Sie die Patties auf ein Backblech, bedecken Sie sie dekorativ mit Käsescheiben und Tomate. Grillen Sie bei 200 °C Ober-/Unterhitze, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist (ca. 5 Minuten).