So erstellen Sie Kashmiri RotiUnsplash Dieses fluffige und weiche Brot wird normalerweise in einem unterirdischen Tandoor gebacken und mit Tee genossen. Aber da die meisten von uns nicht über die Möglichkeit eines Tandoors verfügen, bringen wir Ihnen eine einfachere Version, um diesen Roti einfach zu Hause zuzubereiten.
- Gesamtkochzeit 25 Minuten
- Vorbereitungszeit 15 Minuten
- Kochzeit 10 Minuten
- Rezept Portionen2
- Einfach
Zutaten von Kashmiri Roti
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 1 EL Instant-Hefe
- 2 EL Ghee (geschmolzen)
- 1/2 Tasse lauwarmes Wasser
- 1 EL Joghurt
- 1/4 TL Salz
- 3/4 TL Zucker
- 1/2 TL Backpulver
Wie man Kaschmir Roti macht
1.In einem Katori Hefe und Wasser mischen und 10 Minuten beiseite stellen.2.Nehmen Sie dann eine Schüssel und fügen Sie Mehl, Salz und Natron hinzu. Alles gut verrühren.3.Ghee und Joghurt zugeben und zu einem weichen Teig verkneten.4.Dann die Hefe-Wasser-Mischung hinzugeben. Wenn der Teig fertig ist, bestreichen Sie ihn mit etwas Öl und stellen Sie ihn drei Stunden beiseite Ofen auf hohe Temperatur stellen und Roti hineingeben.7.Vorher mit Milch bepinseln und Mohn darüber streuen.8.Auf das vorgewärmte Blech legen und bei mittlerer Hitze ca. 3-4 Minuten garen.9. Kochen, bis der Roti goldbraun ist.Hauptzutaten:Allzweckmehl, Instanthefe, Ghee (geschmolzen), lauwarmes Wasser, Joghurt, Salz, Zucker, Backpulver