Wie man Aloe Vera Ki Subzi macht Aloe Vera wird meist in Form eines Saftes verwendet. Zur Abwechslung haben wir versucht, Aloe Vera Ki Subzi herzustellen. Es hat super lecker geschmeckt und ist auch noch sehr gesund. Verwenden Sie die süße Sorte Aloe Vera, um dieses Aloe Vera Ki Subzi herzustellen (probieren Sie Aloe Vera vor der Herstellung). Lesen Sie das Rezept unten.
- Gesamtkochzeit 35 Minuten
- Vorbereitungszeit 15 Minuten
- Kochzeit 20 Minuten
- Rezept Portionen2
- Einfach
Inhaltsstoffe von Aloe Vera Ki Subzi
- 500 g Aloe Vera
- 50 ml Senföl
- 5 Gramm Kümmelsamen
- 5 Gramm Senfkörner
- 100 Gramm Rosinen
- 20 Gramm Knoblauch
- 8 Gramm rotes Chilipulver
- 3-4 rote Chilis ganz
- 3 Gramm Kurkuma
- 10 Gramm Korianderpulver
- um Salz zu schmecken
- 5 Gramm rohes Mangopulver
- 2 Gramm Senfkörnerpulver
- 10 Gramm Jaggery
- Eine Prise Asafoetida
Wie man Aloe Vera Ki Subzi macht
1. Waschen Sie zuerst die Blätter und entfernen Sie die Dornen. Wenn Sie fertig sind, längs aufschneiden und dünne Streifen machen, die fast so groß wie ein Band sind. Es hilft, mehr Aromen aufzunehmen. 2. Jetzt die Blätter mit wenig Wasser unter Druck kochen, bis ein Pfeifen ertönt. 3. Trockene Zutaten wie Dhania-Pulver, Kurkuma-Pulver, Amchur, Salz, etwas Jaggery und etwas Wasser mischen. Gießen Sie es jetzt in heißes Senföl und rösten Sie es, bis es glasig aussieht. Rühren Sie weiter.4.Geben Sie in einer anderen Pfanne Hing, Öl, Kreuzkümmel, gebrochene trockene rote Chilischoten hinzu und lassen Sie sie knistern. Fügen Sie die gekochten Aloe Vera-Streifen hinzu und schwenken Sie sie gut durch. Fügen Sie diese Mischung nun dem gerösteten Masala hinzu. 5. Geben Sie einige Rosinen, gehackte grüne Chilischoten und Korianderblätter hinzu, schwenken und mischen Sie alles gut. Lassen Sie dieses Subzi vor dem Servieren 2-3 Stunden ruhen. 7. Es schmeckt am nächsten Tag großartig!Hauptbestandteile:Aloe Vera, Senföl, Kümmelsamen, Senfsamen, Rosinen, Knoblauch, rotes Chilipulver, rote Chilis ganz, Kurkuma, Korianderpulver, Salz, rohes Mangopulver, Senfsamenpulver, Jaggery, Asafoetida