Als passionierter Koch mit Jahren Erfahrung in der Zubereitung hausgemachter Suppen teile ich mit Ihnen dieses zuverlässige Rezept für cremige Kartoffel-Käse-Suppe. Mit gängigen Zutaten wie Kartoffeln, Cheddar-Käse, Sahne und Lauch entsteht eine Suppe, die bei Jung und Alt beliebt ist. Perfekt als Vorspeise zu Dinnerpartys oder als herzhaftes Abendessen. Kombinieren Sie sie mit frischem Knoblauchbrot für vollen Genuss. Servieren Sie sie heiß – Komplimente sind garantiert! Holen Sie Ihre Kochutensilien heraus und legen Sie los.
Zutaten für Kartoffel-Käse-Suppe
So bereiten Sie die Kartoffel-Käse-Suppe zu
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Schritt 1
Schmelzen Sie die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
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Schritt 2
Geben Sie den Lauch hinein und braten Sie ihn unter Rühren weich.
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Schritt 3
Fügen Sie die Kartoffeln hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
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Schritt 4
Gießen Sie das Wasser hinzu und lassen Sie alles köcheln.
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Schritt 5
Sobald das Gemüse weich ist, pürieren Sie 3/4 der Suppe glatt und geben Sie sie zurück in den Topf. Erhitzen Sie erneut.
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Schritt 6
Rühren Sie Dijon-Senf und Cheddar-Käse unter, bis alles geschmolzen ist.
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Schritt 7
Geben Sie die Sahne hinzu und bringen Sie die Suppe erneut zum Köcheln.
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Schritt 8
Fertig! Garnieren Sie mit Brotcroutons und servieren Sie heiß.