Als erfahrener Koch indischer Küche mit jahrelanger Praxis empfehle ich dieses Kokos-Erbsen-Chutney als perfekten Dip für die neue Saison. Die Kombination aus gerösteten Spalterbsen, frischer Kokosnuss und scharfen grünen Chilis zaubert eine explosionartige Geschmackspalette. Ideal für Partys, Buffets oder als Begleiter zu Pakoras und frittierten Snacks. Folgen Sie unseren bewährten Schritten – servieren Sie es und ernten Sie Lob von Familie und Freunden!
Zutaten für Kokos-Erbsen-Chutney
Kokos-Erbsen-Chutney zubereiten
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Schritt 1
Erbsen in einer Pfanne ohne Öl rösten, bis sie duftend sind.
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Schritt 2
Kokosnuss raspeln und grüne Chilis fein hacken.
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Schritt 3
Geröstete Erbsen, Kokosraspeln, Chilis, Joghurt, Salz und Limettensaft in einer Mühle zu einer glatten Paste verarbeiten. Mit frischem Koriander garnieren und zu Snacks servieren!