Als erfahrener Koch empfehle ich diesen Kartoffel-Erbsen-Salat: ein unkompliziertes Rezept, das in nur 15 Minuten fertig ist. Anders als Blattsalate besteht er aus gekochten Erbsen und Kartoffelpüree, verfeinert mit Senfpulver, Salz und gehackten grünen Chilis für vollen Geschmack. Ideal für Partys oder Buffets – beeindrucken Sie Ihre Gäste und genießen Sie die Lobhudelei! Folgen Sie unseren bewährten Schritten.
Zutaten für Kartoffel-Erbsen-Salat
So machen Sie Kartoffel-Erbsen-Salat
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Schritt 1
Kochen Sie die Kartoffeln zunächst eine Stunde lang über Nacht. Am nächsten Tag die Schale abziehen und die Kartoffeln zerstampfen.
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Schritt 2
Kochen Sie dann die Erbsen und hacken Sie die grünen Chilis.
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Schritt 3
Mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel. Fügen Sie Salz, Senfpulver, Quark und Sahne hinzu. Gut mit einem Löffel oder den Händen verkneten. Servieren Sie den Salat zu einem Curry Ihrer Wahl.