Als passionierte Paleo-Köchin mit Jahren Erfahrung in der Zubereitung gesunder Leckereien stelle ich Ihnen dieses unwiderstehliche Rezept für Mandel-Buttercups vor. Sie schmecken leichter und nussiger als klassische Erdnuss-Buttercups – perfekt süß, mit einem Hauch von Kokos. Ideal für Halloween, Weihnachten oder jede Hausparty. Vegan, glutenfrei und kinderleicht zuzubereiten. Verwöhnen Sie Familie und Gäste mit dieser schokoladigen Nascherei!
Zutaten für Paleo Mandel-Buttercups
So machen Sie Paleo Mandel-Buttercups – Schritt-für-Schritt-Anleitung
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Schritt 1
Nehmen Sie eine kleine Schüssel, geben Sie die Mandelbutter mit Ahornsirup hinzu. Gut verrühren, bis alles vermengt ist. Kokosmehl einrühren, bis die Masse fester wird. Mit Frischhaltefolie abdecken und 15 Minuten im Gefrierschrank fest werden lassen.
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Schritt 2
Sobald die Masse hart genug ist, portionieren Sie mit einem Teelöffel kleine Bällchen auf einer flachen Oberfläche. Alle Fülleportions formen und beiseitestellen.
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Schritt 3
Für die Schokolade: In einer mittelgroßen Schüssel Schokoladenstückchen mit Kokosöl mischen. In der Mikrowelle portionsweise erhitzen, bis die Schokolade weich wird. Gut umrühren und bei Bedarf kurz nachheizen.
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Schritt 4
Bis eine glatte, geschmolzene Masse entsteht. Muffinform mit Förmchen auslegen. Jede Form mit ca. 2 TL geschmolzener Schokolade auslegen, für eine gleichmäßige Basis sorgen.
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Schritt 5
Eine Mandelbutter-Portion auf jede Schokoladenbasis legen. Mit der restlichen Schokolade bedecken, glatt streichen.
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Schritt 6
Gegen die Arbeitsfläche klopfen, um Luftblasen zu entfernen. Form in den Gefrierschrank stellen, bis alles fest ist. Gekühlt servieren und genießen!