Genießen Sie Apfelmarmelade auf frischem Toast? Mit diesem bewährten Rezept bereiten Sie sie einfach zu Hause zu – inklusive detaillierter Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Dieses Rezept für Apfelmarmelade ist ideal für alle, die frische Marmeladen ohne Zusatzstoffe schätzen. Als passionierter Hobbykoch mit langjähriger Erfahrung in der hausgemachten Konservenproduktion empfehle ich es wärmstens. Aus frischen Äpfeln, Zucker und Zimt entsteht eine natürliche, aromatische Marmelade – perfekt fürs Frühstück. Servieren Sie sie auf Toast und erleben Sie den Unterschied zu gekauften Produkten. Die Zubereitung dauert weniger als eine Stunde und lässt sich alle zwei Wochen wiederholen. Holen Sie Ihre Zutaten hervor und los geht's!
Zutaten für Apfelmarmelade
So machen Sie Apfelmarmelade
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Schritt 1: Äpfel schälen und klein schneiden
Zuerst die Äpfel gründlich waschen und putzen. Schälen Sie sie und schneiden Sie sie auf einem sauberen Brett in kleine Stücke. Beiseitestellen.
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Schritt 2: Zucker schmelzen
Erhitzen Sie eine tiefe Pfanne bei mittlerer Stufe und geben Sie den Zucker hinein. Kochen Sie unter Rühren, bis die Masse eindickt.
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Schritt 3: Zimtpulver und gehackte Äpfel hinzufügen
Fügen Sie das Zimtpulver hinzu, dann die Apfelstücke. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie alles 30 Minuten köcheln.
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Schritt 4: Apfelstücke pürieren
Zerdrücken Sie die Äpfel mit einem Holzlöffel. Fahren Sie mit dem Kochen fort, bis eine dickflüssige Marmeladenkonsistenz entsteht.
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Schritt 5: Marmelade abfüllen
Noch wenige Minuten garen, abkühlen lassen und in einen luftdichten Behälter füllen. So bleibt sie frisch haltbar.
Tipps für perfekte Ergebnisse
- Füllen Sie die abgekühlte Marmelade in saubere Gläser.
- Verschließen Sie sie fest und lagern Sie im Kühlschrank – haltbar bis zu 2 Wochen.
- Bei süßen Apfelsorten können Sie den Zucker reduzieren oder weglassen.