Batata stammt ursprünglich aus Gujarat und ist im Grunde eine Süßkartoffel, die hier mit Bhindi (Okra) zubereitet wird, um Ihnen eine üppige Beilage zu geben. Das Bhindi und die Kartoffel im Bhindi Batata Nu Shaak-Rezept werden separat gekocht und dann mit den gemahlenen Gewürzen wie Garam Masala und Korianderpulver kombiniert, um Ihnen einen wunderbaren Geschmack dieses vegetarischen Rezepts zu geben. Bhindi Batata Nu Shaak kann mit Chapatis oder gedünstetem Reis genossen werden. Dieses Rezept lässt sich super einfach zu Hause zubereiten und ist kinderfreundlich. Es ist sehr ratsam, dieses Gericht in das Hauptgericht Ihrer nächsten Wochenendparty oder eines Familientreffens aufzunehmen. Es wird Ihre Gäste beeindrucken.
Zutaten von Bhindi Batata Nu Shaak
Wie man Bhindi Batata Nu Shaak macht
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Schritt 1 Okraschoten und Kartoffeln waschen und klein schneiden
Okraschoten und Kartoffeln getrennt waschen und das Wasser abgießen, um die Verunreinigungen zu entfernen. Schneide sie nun in lange Streifen.
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Schritt 2 Braten Sie die Gewürze auf mittlerer Flamme an und fügen Sie dann Okraschoten zusammen mit den Kartoffeln hinzu
Nun Öl in einer Pfanne bei mittlerer Flamme erhitzen. Sobald es heiß ist, fügen Sie Kümmelsamen hinzu und lassen Sie es für ein paar Sekunden sprudeln. Fügen Sie nun Asafoetida, Salz, schwarze Sesamsamen, Kurkumapulver, rotes Chilipulver, gehackte Okraschoten und Kartoffeln hinzu. Gut umrühren und kochen, bis das Gemüse weich wird.
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Schritt 3 Koriander- und Kreuzkümmelpulver bestreuen und mit Roti oder Reis servieren
Geben Sie nun Kreuzkümmelpulver und Korianderpulver in die Pfanne. Bei mittlerer Flamme gut mischen. Ihr Bhindi Batata Nu Shaak ist jetzt fertig. Mit Korianderblättern garnieren und heiß mit Chapatis oder Reis servieren.