Rus ist ein warmes Pahari-Gericht, das mit gemischter Dal-Brühe und Reispaste zubereitet wird. Rus ist ein einfach zuzubereitendes Rezept, das Sie in dieser Wintersaison unbedingt probieren sollten. Es wird aus Hülsenfrüchten wie roten Kidneybohnen, Urad Dal, Chana Dal und schwarzen Bohnen hergestellt und ist äußerst vorteilhaft für den Körper. Dieses köstliche und gesunde Rezept ist ein ideales Gericht für besondere Anlässe wie Katzenparty, Buffet, Geburtstag usw. Bereiten Sie dieses köstliche Hauptgericht für Ihre Lieben und Lieben zu und beeindrucken Sie sie mit Ihren erstaunlichen Kochkünsten. Befolgen Sie dieses schnelle und einfache Rezept, um Ihre Lieben mit der Wärme von Rus zu verwöhnen. Heiß mit gedämpftem Reis servieren und warm bleiben Leute!
Zutaten von Rus
Wie man Rus macht
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Schritt 1
Nehmen Sie einen Mixbecher, fügen Sie eingeweichten Reis und etwas Wasser hinzu. Mischen, bis eine glatte Paste entsteht. Übertragen Sie die Paste in eine kleine Schüssel. Nehmen Sie nun eine tiefe Pfanne und fügen Sie die eingeweichten Dals mit genügend Wasser in die Pfanne.
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Schritt 2
Kochen Sie die Dals einige Minuten lang auf mittlerer Flamme oder bis die Dals zart und gekocht sind. Lassen Sie Dal und Dal-Wasser ab und bewahren Sie sie in separaten Schüsseln auf. In der Zwischenzeit schwarzen Pfeffer, Nelken, Ingwer, Knoblauch und Kreuzkümmel im Mixbecher mischen. Mischen Sie die Zutaten zu einer glatten Paste.
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Schritt 3
Nehmen Sie einen Topf, fügen Sie Öl hinzu und erhitzen Sie es auf mittlerer Flamme. Fügen Sie Knoblauch-Ingwer-Paste hinzu und kochen Sie für ein oder zwei Minuten. Dann fügen Sie Dal-Wasser hinzu und mischen Sie es gut. Um die Dicke der Mischung zu erhöhen, fügen Sie Reispaste hinzu und kochen Sie es 10 Minuten lang auf mittlerer Flamme.
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Schritt 4
Rotes Chilipulver zugeben und von der Flamme nehmen. Mit frischen Korianderblättern garnieren und heiß mit Reis oder Roti servieren.