Als passionierter Köchinnen mit jahrelanger Erfahrung in indischer Küche empfehle ich dieses einfache Guaven-Chutney als perfekte Sommerbeilage. Es passt hervorragend zu Reis oder Brot und entsteht in weniger als 10 Minuten ohne Kochen. Mit frischen Guaven, grünen Chilischoten, Koriander, Ingwer und Knoblauch wird es köstlich süß-scharf. Probieren Sie es aus – garantiert ein Hit!
Zutaten für Guaven-Chutney
Guaven-Chutney zubereiten
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Schritt 1
Guave unter fließendem Wasser waschen und in kleine Stücke schneiden. Knoblauchzehen schälen und beiseitestellen.
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Schritt 2
Gehackte Guave mit Knoblauch, Ingwer, grünen Chilischoten, Kreuzkümmelsamen und Korianderblättern in einen Mixer geben. Zu einer cremigen Paste pürieren, mit Salz und Zucker abschmecken. Fertig!