Für alle Gesundheitsfreaks und Gewichtsbeobachter ist Tomateneintopf eine perfekte Suppe zum Mittag- oder Abendessen. Dieses gesunde Gericht kombiniert die Ernährung von Tomaten mit dem Aroma und Geschmack einer ganzen Reihe von Gewürzen wie Kreuzkümmel, Lorbeer, Ingwer und Knoblauch. Dieses köstliche indische Rezept ist einfach zuzubereiten und kann Ihren Freunden und Ihrer Familie als Vorspeise serviert werden, um deren Mahlzeiten perfekt zu beginnen. Kombinieren Sie diese köstliche Suppe mit Knoblauchbrot oder Suppenstäbchen zusammen mit Butter, um Ihren Gaumen mit einer köstlichen Mahlzeit zu verwöhnen. Sie können den Eintopf auch mit frischer Sahne garnieren, um seinen verlockenden Geschmack zu verstärken.
Zutaten von Tomateneintopf
Wie man Tomateneintopf macht
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Schritt 1
Zuerst die Tomaten waschen und vierteln. Dann die Tomaten zusammen mit gehacktem Ingwer, gehacktem Knoblauch, Garam Masala und zweigeteilten grünen Chilis in einen großen Topf geben. Dazu Wasser und das Lorbeerblatt geben. Bringen Sie diese Mischung auf mittlerer Flamme zum Kochen und lassen Sie sie dann etwa 20 Minuten köcheln oder bis die Tomaten vollständig zerdrückt sind.
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Schritt 2
Als nächstes seihen Sie diese gekochte Mischung durch ein Sieb. Dadurch erhalten wir eine glatte Tomatensuppe, die mit dem Geschmack der Gewürze angereichert ist.
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Schritt 3
Öl in einer Pfanne auf mittlerer Flamme erhitzen und Kreuzkümmel hinzufügen. Lass die Samen sprudeln. Dann die passierte Tomatenmischung dazu geben. Mit Salz abschmecken und zum Kochen bringen.
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Schritt 4
Wenn der Eintopf extrem sauer ist, geben Sie einen halben Teelöffel Zucker hinzu, um den Geschmack auszugleichen. Vor dem Servieren mit Korianderblättern garnieren.