Haben Sie sich jemals gefragt, wie Yamswurzel schmecken würde, wenn sie in Form von Chutney induziert wird? Wenn nein, dann sollten Sie dieses einfache Rezept von Yam Chutney zubereiten, das Sie im Handumdrehen zubereiten können. Wer möchte nicht dieses köstliche Chutney probieren, das aus einfachen Zutaten hergestellt wird, die in Ihrer Küche leicht verfügbar sind, wie Yamswurzel, Senföl, grüne Chilischoten, Ingwer, Limette und eine Mischung aus Gewürzen. Es ist ein nordindisches Rezept, das mit Currys, insbesondere Saag und Chapatti, kombiniert wird. Gönnen Sie sich eine gesunde Mahlzeit mit diesem Chutney, um Ihrer Mahlzeit einen weiteren Charme zu verleihen und zu sehen, wie es Ihren Gaumen erfreut. Gehen Sie voran und geben Sie ihm eine Chance!
Zutaten von Yam Chutney
Wie man Yams-Chutney macht
-
Schritt 1
Nehmen Sie zunächst Yamswurzel und waschen Sie sie richtig, um alle körnigen Stoffe abzuwaschen. Jetzt in den Schnellkochtopf geben und 3 Pfeifen lang mit Wasser kochen.
-
Schritt 2
Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie die Yamswurzeln aus dem Herd und geben Sie sie in eine Schüssel. Zerdrücke sie und füge gehackte grüne Chilis, geriebenen Ingwer, rotes Chilipulver, Kurkumapulver und Salz hinzu. Gut mischen, bis sie miteinander vermengt sind.
-
Schritt 3
In der Zwischenzeit die Senfkörner zu einem feinen Pulver mahlen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und das frisch gemahlene Senfkörnerpulver hinzufügen und einige Sekunden kochen lassen.
-
Schritt 4
Dann Yamswurzelmischung hinzufügen und Limetten auspressen. Mischen Sie es gut und würzen Sie es nach Ihrem Geschmack mit Salz. Eine Weile kochen. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie es von der Flamme und geben Sie es in eine Schüssel.
-
Schritt 5
Sie können es mit Saag und Chapatti servieren oder im Kühlschrank aufbewahren.